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一碗偷心面(二) (第4/4页)
一条被JiNg准剔骨後的h鱼,那真是光闻一口就让人觉得此生无憾了。 方子律看着大伯摆盘结束,摁下了手边的铃铛。 “香园饭店率先完成!”伴随着主持人的声音,工作人员推着推车上来,把面前满满当当的三碗h鱼面摆放整齐,给三位评委呈上去。 史家华祖籍魔都,虽然这些年都是在京城生活,但对着家乡的菜肴总有一种莫名的乡情。早在方子律杀h鱼的时候就跟着另外两位评委窃窃私语:“哎哟,是魔都的h鱼面,那是要鲜掉眉毛的。” 关山月:“有那麽夸张?” 史家华:“保准你连一口汤都剩不下来的。” 果然,还没端上桌,就有一GU香浓的鱼鲜气味传来。关山月好奇地瞅了一眼推车,好家伙,只只h鱼都有手掌撑开那麽长,油煎得金h。 “快快,先喝一口汤头感受一下。”史家华勺子了不拿,端着扶着汤碗稍稍吹了两口气,就抿了一口汤。汤是r白sE的,喝不到一点鱼腥,只觉得满嘴都是鲜味,汤底加上了雪菜和呼叫,香浓可口。h鱼虽然个头大,但是外焦里nEnG,又浸了鱼汤的滋味,直让鱼r0U更加nEnG滑。 手工面筋道爽滑有嚼劲,配上清甜的鱼汤,那叫一个“嗲”字! 史家华一边往嘴里塞着面条,一边挑眉看着喝汤喝得不亦乐乎地关山月:“怎麽样?我没说错吧?” 小样儿,还不相信? 他史家华好歹也是写过着名美食地人,这张嘴,叼着呢——
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