大宋小饭馆 第125节 (第5/8页)

成薄薄的片。

    又用竹条在片上划出一道道约摸筷子粗细的小条，紧接着三个小条为一块，用刀子切了，又吩咐蒋大娘子：“那竹篦子放锅中铺上笼布，这个要隔水蒸。”

    蒋大娘子如今也习惯了她吩咐的速度，一会儿就将东西都准备好，甚至锅中的水一直温着，如今添一把柴，很快便能滚上。

    也不需多久，总共十来分钟的时间。

    剩下的热水也没浪费，铺中总要做些鸡呀、鸭呀之类的菜，热水还可烫毛，便就留着。

    乔妹儿另开一锅，往锅中倒油，先是放入调味菜，将这些配料的香气儿炸出后，再用爪篱捞出剩下的渣滓。

    又往热油中放入磨好的五香粉以及自家做的辣椒粉、炒好的白芝麻等物，待油更热一些，再下入炸好的面饭条，几分钟之后，便能得到一盘香喷喷又辣气袭人的辣条。

    筷子一根根夹出控油，待稍干爽一些之后，一口咬下去，因着松软又劲道的口感，咀嚼声在自己耳中尤为明显。

    又因为放了糖的缘故，水渍渍，甜辣辣，超爽！

    乔妹儿连吃了几根才有满足的感觉，见其他人小口小口咬着，就笑：“若是喜欢，自家回去也是能做的。”

    阿蒋吃了两块辣条便就收了手，笑道：“这东西自然是好吃的，又是油又是调料的，怎能不叫人喜欢？”

    就是自家做，还不知得费多少