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第 9 章 (第2/6页)
。 把面团分成小份,按扁成饼,放在左手,放上馅料,右上捏起一个褶皱,不停旋转,乔安娜沉浸在制作包子的快乐中。 可惜受韭菜原材料不多的影响,这样的快乐也没体会多一会儿,就清空了盆中仅有的馅料。 不过也勉强凑了一争蒸屉,烹饪技能再次发动,十秒后,蒸屉盖子冒起蒸雾气。 锅盖掀开,待满屉大量蒸气散去,一锅犹冒着热气的白嫩嫩的韭菜鸡蛋包子,就可以开吃了。 韭菜鸡蛋馅的包子和鲜rou包子,从外形上看,还是有所区别的。同样都是白面粉做的皮,但因为韭菜遇热变软的原因,韭菜鸡蛋馅儿的包子,蒸出来是塌下去一些的,比鲜rou包子扁一些,看起来也更大一圈。 不过还是好看,让人食欲大振的。 用筷子夹了两个韭菜鸡蛋包放到盘子里晾温,等它不那么不停冒热气了,乔安娜才试着咬下一口。 蒸熟后的韭菜褪去辛辣呛鼻的味道,留下淡淡的韭菜香,十分开胃。搅上滑嫩嫩的鸡蛋融合在一起,令人唾液分泌,不禁再来一大口。 几口下去,韭菜鸡蛋的馅料香味十足,吃着、闻着,都是香喷喷的。 韭菜所制的素馅包子下肚,缓解了乔安娜肚子里这两天连续吃rou的油腻感,也刺激了一下连着吃了两天鲜rou包子的味蕾。 自己亲手做的包子,真的好香啊~ 就是可惜韭菜太少,无法批量制作,不然明天出摊,早餐铺就可以
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