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#20:(番外)温度是一种循环/烤布蕾与水果苏打 (第1/3页)
周明时常在想。 越是喜欢她,就越是觉得难以说出什麽好听的,他不如她,没有那种机敏善言,也不有趣,唯一让她能闪闪发亮看着他的便是厨艺。 於是这天他依然早早下班,不过绕路跑去小北百货,走了半圈之後找到炙烧用的喷枪头。 价格有点小贵,看在和卡式炉的瓦斯罐通用,而且未来也不乏使用时机的份上,还是买了。 回到家,大白熊先生这次打算试试进阶版布丁—烤布蕾 布丁这件事情在她说过喜欢之後他便深有研究,不过烤布蕾因为要用到火枪,所以一直都还没认真尝试过。 今天第一次处理,还有些小紧张。 前置作业和布丁配方差不多。 砂糖、牛N、鲜N油、J蛋。 烤布蕾的蛋只取蛋h,更绵密些,蛋白则拿去待会炒蛋用,也不浪费。 这次的配方里头砂糖换成红糖,糖也减量,因着待会还要洒糖,就不吃太甜了。 等到烤好的布蕾放凉过冰入冰箱後,江可然也下班过来了。 两人先亲亲热热了一番,吃过饭,他才把冰箱里头的布丁拿出来放到工作台上。 取了柜子上头的二号砂糖出来,均匀铺了一层在布蕾上。 江可然看到之後咚咚咚走过来,抱着他的腰侧头去看。 「我要来烤焦糖了,待会要试试看吗?」 她点点头,看着眼神都隐隐有笑意。 「你去买了喷枪?」 「嗯,之後做炙烧料理也用得到。」 「好赞!」 她对於没接触过的东西也是兴趣十足,不过火枪危险,还是松开了手往旁边站。 周明侧头过去亲了一下人,接着才拿起喷枪头组装瓦斯罐。 他身边
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